心臓のための栄養カウンセリング：楽しく食べてリスクを減らす

心臓のための栄養カウンセリングは、心臓血管の健康を積極的に改善し、コレステロールや血圧などの危険因子にプラスの影響を与えるためにできる最も効果的で持続可能なステップのひとつです。正しい食事は、副作用のない最も強力な「薬」のひとつです。デュッセルドルフの私たちの心臓病診療所では 心臓のための栄養カウンセリング は、ラファエル・ブルーノ医師が提供するホリスティック・ケアに不可欠なものです。科学的根拠に基づいた、日常生活に適した美味しい食事で心臓を守る方法をご紹介します。.

心臓にとって栄養が重要な理由

私たちが口にするすべての食事は、私たちの健康を左右するものである。私たちが食べる食事は、心血管疾患の主要な危険因子に直接的かつ測定可能な影響を与える：

• 血中脂質値： 食事に含まれる脂肪の種類は、「悪玉」LDLコレステロールのレベルを大きく左右する。.
• 血圧： 特に、塩分（ナトリウム）とカリウムの摂取は血圧に直接影響する。.¹
• 血糖値： 砂糖や炭水化物の多い食事は、インスリン抵抗性や糖尿病の原因となる。.
• 炎症プロセス： ある種の食品は血管内の慢性的な „静かな “炎症を促進するが、他の食品には抗炎症作用がある。.
• 体重： 偏った食事は肥満の主な原因であり、心臓にさらなる負担をかける。.

ターゲット 心臓のための栄養カウンセリング 症状だけでなく、その原因を治療するために、これらのポイントに的確に対処する。.

心臓のための栄養カウンセリングの基本：地中海食

心臓に良い食事といえば、伝統的な地中海料理がゴールドスタンダードであるという科学的根拠は明らかである。短期的な食事療法ではなく、長期的な食事療法であり、心臓発作や脳卒中のリスクを減らすことが証明されている。私たちの 心臓のための栄養カウンセリング 私たちは、この食事法の原則をあなたの日常生活に反映させます。.

科学的に証明された地中海食の利点：

• 有害なLDLコレステロールを効果的に低下させる。.
• 血圧値を改善する。.
• 抗炎症作用があり、血管の内壁（内皮）を保護する。.
• 血糖値を安定させ、糖尿病を予防する。.
• 健康的な体重をサポートする。.

特定の疾患に対する心臓栄養カウンセリング：コレステロールと高血圧

その一環として 心臓のための栄養カウンセリング 私たちは、個々のリスク要因に具体的に対処します。.

• 高コレステロール： 水溶性食物繊維（オーツ麦、豆類）、植物ステロール、飽和脂肪酸を不飽和脂肪酸（オリーブオイル、ナッツ、アボカド）に置き換えることで、HDL（善玉コレステロール）を増やし、LDLコレステロールを自然に下げる方法をご紹介します。.
• 高血圧に： ここでは減塩食に焦点を当てる。塩をハーブやスパイスに置き換える方法や、既製品のどこに「塩の罠」が隠されているかなど、実践的なヒントをお伝えします。同時に、カリウムを多く含む食事（果物や野菜を多く摂ること）は血圧を下げるために重要である。.²

心臓のための医療栄養相談の仕組み

私たちの 心臓のための栄養カウンセリング は構造化されたパートナーシップに基づくプロセスである。.

1. 分析する： まず、現在の食習慣と検査値（コレステロール、血糖値など）を分析します。.
2. 目的 一緒に、現実的で達成可能な目標を設定します。完璧を目指すのではなく、段階的かつ持続可能な改善を目指すのです。.
3. 知識移転： 私たちは科学的な背景を説明し、理解できるようにします、, なぜ ある変更は理にかなっている。.
4. 練習計画 具体的な日常生活のヒント、買い物リスト、レシピのアイデアなどを提供し、実践しやすくする。.
5. フォローアップだ： フォローアップのアポイントメントでは、あなたの進捗状況について話し合い、生じた疑問点を明確にし、必要に応じて戦略を調整します。.

心臓の栄養カウンセリング：禁止事項だけではない、楽しみと多様性

心臓に良い食事とは、何も食べずに淡白な食事をすることではない。.³ それどころか、カラフルで、バラエティに富み、風味豊かである。健康的でおいしい食べ物の豊かさを発見し、不健康な習慣を少しずつ取り替えていくことだ。次の „信号 “は簡単なガイドとなる。.

心臓の信号機

心臓の栄養カウンセリングに関するよくある質問

ここでは、心臓に良い栄養についてよくある質問に対する答えを見つけることができます。.

完全に塩抜きしなければならないのですか？

いや、完全になしにする必要はないし、健康的でもない。大幅に減らすことだ。ドイツ栄養学会の推奨する食塩の摂取量は1日5～6グラムまでである。.⁴ 高度に加工されたコンビニエンス製品を避け、調理の際に塩をハーブやスパイスに置き換えることで、最大の節約を達成することができる。.

一般的に脂肪は心臓に良くないのでは？

いいえ、それは時代遅れの俗説です。脂肪の種類による。植物油、ナッツ、アボカド、魚から摂れる不飽和脂肪酸は心臓の健康に不可欠です。動物性食品に含まれる飽和脂肪酸や、既製品の多くに含まれる工業的なトランス脂肪酸は特に有害だ。良質な 心臓のための栄養カウンセリング ここが決定的な違いだ。.

オメガ3カプセルのようなサプリメントはどうですか？

オメガ3脂肪酸の最良の供給源は、今も昔も脂ののった魚である。.⁵ 高用量のオメガ3カプセルは、特定の場合（例えば、非常に高いトリグリセリド値）には薬として有用である。しかし、心臓予防のための一般的な摂取は、もはや一般の人々には推奨されていません。私たちは 心臓のための栄養カウンセリング 個々に。.

料理をする時間がありません。それでも心臓にいい食事をするにはどうしたらいいでしょうか？

心臓によい食事は、時間がなくても可能だ。豆とツナの大きなミックスサラダ、アボカドと野菜の全粒粉パン、オーツ麦とベリーのヨーグルトなど。良質な 心臓のための栄養カウンセリング そのための実践的なヒントも教えてくれる。.

食事療法だけでコレステロール値を下げることはできますか？

数値がわずかに高い場合は、一貫した食生活の見直しで十分な場合もある。しかし、数値が非常に高い場合、あるいは心血管リスクが全体的に高い場合には、必要な低い目標値を達成するために、通常、薬物療法が不可欠となる。その場合、食事療法は薬物療法を支える極めて重要な基礎となる。.

1日1杯の赤ワインは心臓に良いのか？

この仮説は科学的に否定されている。アルコールは少量でも潜在的なリスクがある（不整脈や高血圧の促進など）。医学的見地からは、心臓を守るためにワインを飲み始める理由はない。.⁶ お酒を飲むなら、ほどほどに。.

卵はほとんど食べないのに、コレステロールが高い。どうしてですか？

ほとんどの人にとって、食事から摂取したコレステロールが血中コレステロール値に与える影響はわずかである。コレステロールの大部分は体内で生成され、その生成は遺伝的に強く制御されている。そのため、低コレステロールの食事をしていても、コレステロールが高すぎることがあるのです。良い 心臓のための栄養カウンセリング これらのつながりを説明する。.

食生活を変えればすぐに効果が出るのか？

そう、その効果は驚くほど早く測定できることが多い。たった数週間、一貫して食生活を変えただけで、血圧やコレステロール値の大幅な改善が実験室で検出されることがよくある。これは、長期的に続けるための大きな動機付けとなる。.

心臓の健康のために低炭水化物やケト食をどう思いますか？

これらの食事は、短期的には体重減少や血糖値の改善につながる。しかし長期的には、動物性飽和脂肪酸が非常に多く、LDLコレステロールが急激に上昇する人が多い。私たちの 心臓のための栄養カウンセリング そこで私たちは、よりバランスのとれた、よりよく研究されている地中海食を推奨する。.

デュッセルドルフで、心臓の栄養カウンセリングの資格を持った担当者はどこにいますか？

医療 心臓のための栄養カウンセリング 予防医学に精通した心臓専門医が実施するのが理想的です。デュッセルドルフのラファエル・ブルーノ博士は、公認脂質学者（DGFF®）として、あなたの医学的所見に合わせた科学的根拠のある栄養戦略を立てるための理想的な窓口です。.

心臓に良い食事への道はここから始まる

食生活を変えることは、健康のためにできる最も効果的な決断のひとつです。専門家にそのプロセスを指導してもらいましょう。専門家 心臓のための栄養カウンセリング 当院では、楽しく持続的に目標を達成するために必要な知識、実践的な指導、モチベーションを提供します。カウンセリングのご予約はこちらから。.