Консультации по питанию для сердца: ешьте с удовольствием, снижайте риски

Консультация по питанию для вашего сердца - один из самых эффективных и устойчивых шагов, которые вы можете предпринять для активного улучшения сердечно-сосудистого здоровья и положительного влияния на такие факторы риска, как уровень холестерина и артериальное давление. Правильная диета - одно из самых мощных доступных нам „лекарств“, только без побочных эффектов. В нашей кардиологической практике в Дюссельдорфе Консультации по питанию для сердца неотъемлемая часть комплексного лечения, проводимого доктором Рафаэлем Бруно. Мы покажем вам, как можно защитить свое сердце с помощью вкусной, научно обоснованной диеты, которая подходит для ежедневного использования.

Почему питание так важно для вашего сердца

Каждый прием пищи - это решение в пользу или против нашего здоровья. Пища, которую мы едим, оказывает прямое и измеримое влияние на ключевые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний:

• Показатели липидов крови: Тип жиров в нашем рационе в значительной степени определяет уровень „плохого“ холестерина ЛПНП.
• Кровяное давление: В частности, потребление соли (натрия) и калия напрямую влияет на кровяное давление.¹
• Сахар в крови: Диета с высоким содержанием сахара и углеводов может привести к инсулинорезистентности и диабету.
• Воспалительные процессы: Некоторые продукты способствуют развитию хронического, „тихого“ воспаления в кровеносных сосудах, в то время как другие оказывают противовоспалительное действие.
• Масса тела: Несбалансированное питание - главная причина ожирения, которое создает дополнительную нагрузку на сердце.

Целевой Консультации по питанию для сердца Обращается именно к этим точкам, чтобы лечить причины, а не только симптомы.

Основа наших консультаций по питанию для сердца: средиземноморская диета

Когда речь заходит о здоровом питании для сердца, научные данные свидетельствуют: традиционная средиземноморская кухня - это золотой стандарт. Это не краткосрочная, а долгосрочная диета, которая, как было доказано, снижает риск инфаркта и инсульта. В нашем Консультации по питанию для сердца мы воплощаем принципы этой диеты в вашей личной повседневной жизни.

Научно доказанная польза средиземноморской диеты:

• Он эффективно снижает уровень вредного холестерина ЛПНП.
• Улучшает показатели артериального давления.
• Он обладает противовоспалительным действием и защищает внутренние стенки кровеносных сосудов (эндотелий).
• Он стабилизирует уровень сахара в крови и предотвращает развитие диабета.
• Поддерживает здоровый вес тела.

Консультации по кардиологическому питанию при конкретных заболеваниях: Холестерин и высокое кровяное давление

В рамках Консультации по питанию для сердца мы специально учитываем ваши индивидуальные факторы риска.

• При повышенном холестерине: Мы покажем вам, как можно повысить уровень ЛПВП (хорошего холестерина) и снизить уровень ЛПНП естественным путем за счет целенаправленного употребления растворимой клетчатки (из овса, бобовых), растительных стеролов и замены насыщенных жиров ненасыщенными (оливковое масло, орехи, авокадо).
• При повышенном кровяном давлении: В центре внимания - малосолевая диета. Мы дадим вам практические советы о том, как можно заменить соль травами и специями и где в готовых продуктах скрываются „солевые ловушки“. В то же время диета, богатая калием (много фруктов и овощей), имеет решающее значение для снижения кровяного давления.²

Как работает медицинская консультация по питанию для сердца

Наш сайт Консультации по питанию для сердца это структурированный и основанный на партнерстве процесс.

1. Анализ: Сначала мы анализируем ваши текущие пищевые привычки и лабораторные показатели (уровень холестерина, сахара в крови и т.д.).
2. Цель: Вместе мы определим для вас реалистичные и достижимые цели. Речь идет не о совершенстве, а о постепенном и устойчивом улучшении.
3. Передача знаний: Мы объясняем научный контекст, чтобы вы все поняли, Почему некоторые изменения имеют смысл.
4. План практики: Мы дадим вам конкретные, повседневные советы, списки покупок и идеи рецептов, которые помогут вам воплотить их в жизнь.
5. Последующие действия: На последующих встречах мы обсуждаем ваш прогресс, проясняем все возникающие вопросы и при необходимости корректируем стратегию.

Консультации по питанию для сердца: больше, чем просто запреты - удовольствие и разнообразие

Здоровое питание для сердца - это не значит обходиться без безвкусной пищи.³ Напротив: она красочна, разнообразна и полна вкуса. Речь идет о том, чтобы открыть для себя изобилие полезных и вкусных продуктов и постепенно заменить ими вредные привычки. Следующий „светофор“ служит простым руководством к действию.

Пищевой светофор для вашего сердца

Часто задаваемые вопросы о консультациях по питанию для сердца

Здесь вы найдете ответы на часто задаваемые вопросы о здоровом питании.

Нужно ли полностью отказаться от соли?

Нет, полностью отказываться от пищи не нужно и не полезно. Речь идет о значительном сокращении. Немецкое общество питания рекомендует употреблять не более 5-6 граммов соли в день.⁴ Наибольшей экономии можно добиться, отказавшись от сильно переработанных полуфабрикатов и заменив соль травами и специями при приготовлении пищи.

Разве жиры не вредны для сердца?

Нет, это устаревший миф. Все зависит от типа жира. Ненасыщенные жирные кислоты, содержащиеся в растительных маслах, орехах, авокадо и рыбе, необходимы для здоровья сердца. Насыщенные жиры из животных продуктов и промышленные трансжиры, содержащиеся во многих готовых продуктах, особенно вредны. Хороший Консультации по питанию для сердца различается именно здесь.

А как насчет пищевых добавок, таких как капсулы с омега-3?

Лучшим источником омега-3 жирных кислот была и остается жирная рыба.⁵ В некоторых случаях (например, при очень высоком уровне триглицеридов) капсулы с высокой дозой омега-3 могут быть полезны в качестве лекарственного средства. Однако общий прием капсул для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний больше не рекомендуется. Мы проконсультируем вас в рамках Консультации по питанию для сердца индивидуально.

У меня нет времени на готовку. Как я могу продолжать питаться с пользой для сердца?

Здоровое для сердца питание возможно и при небольшом количестве времени. Выбирайте простые и быстрые блюда: большой смешанный салат с фасолью и тунцом, цельнозерновой хлеб с авокадо и овощами, йогурт с овсянкой и ягодами. Хороший Консультации по питанию для сердца дает практические советы и по этому поводу.

Можно ли прекратить прием таблеток от холестерина, ограничившись диетой?

При незначительно повышенных значениях иногда бывает достаточно просто изменить рацион питания. Однако в случае очень высоких значений или общего высокого сердечно-сосудистого риска для достижения необходимых низких целевых значений обычно требуется медикаментозная терапия. В этом случае диета является чрезвычайно важной основой, поддерживающей медикаментозную терапию.

Полезен ли бокал красного вина в день для сердца?

Это предположение было научно опровергнуто. Алкоголь даже в небольших количествах несет потенциальный риск (например, способствует развитию аритмии и повышению артериального давления). С медицинской точки зрения, нет никаких причин начинать пить вино, чтобы защитить сердце.⁶ Если вы пьете алкоголь, то в меру.

Я почти не ем яиц, но уровень холестерина по-прежнему высок. Почему так?

Для большинства людей холестерин, поступающий с пищей, оказывает лишь незначительное влияние на уровень холестерина в крови. Большую часть холестерина организм вырабатывает сам, и это производство строго регулируется генетически. Поэтому уровень холестерина может быть слишком высоким даже при низкохолестериновой диете. Хороший Консультации по питанию для сердца объясняет вам эти связи.

Помогает ли изменение рациона питания быстро?

Да, эффект можно оценить удивительно быстро. Уже через несколько недель последовательного изменения рациона питания в лабораторных условиях часто можно обнаружить значительное улучшение артериального давления и уровня холестерина. Это отличный стимул для того, чтобы придерживаться диеты в долгосрочной перспективе.

Что вы думаете о низкоуглеводной или кето-диете для здоровья сердца?

В краткосрочной перспективе эти диеты могут привести к снижению веса и повышению уровня сахара в крови. Однако в долгосрочной перспективе они часто содержат очень много насыщенных животных жиров, что приводит к резкому повышению уровня холестерина ЛПНП у многих людей. В нашем Консультации по питанию для сердца Поэтому мы рекомендуем более сбалансированную и хорошо изученную средиземноморскую диету.

Где в Дюссельдорфе можно найти квалифицированного специалиста по консультированию по питанию для сердца?

Медицинский Консультации по питанию для сердца в идеале должна проводиться кардиологом с опытом работы в области профилактической медицины. Доктор Рафаэль Бруно из Дюссельдорфа, сертифицированный липидолог (DGFF®), - ваш идеальный контакт для разработки научно обоснованной стратегии питания, учитывающей ваши медицинские данные.

Ваш путь к здоровому питанию начинается здесь

Изменение рациона - одно из самых эффективных решений, которые вы можете принять для своего здоровья. Позвольте эксперту провести вас через этот процесс. Профессионал Консультации по питанию для сердца в нашей практике вы получите необходимые знания, практические рекомендации и мотивацию для достижения ваших целей - с удовольствием и надолго. Запишитесь на консультацию.